Menu' d'inverno

Euro 35,00
Gamberetti siciliani con radicchio e polenta

Gnocchetti alla moda dell'Ammiraglio

Baccala' alla vicentina con polenta

Dolce e caffe'
Vino e acqua esclusi

Menù degustazione dell'arte

Ad ogni persona verrà offerta una formella dipinta dall'artista Camillo Fait
Euro 55,00

Plateau di scampi crudi con ostriche e tartufi
Granseola al vapore, olio e limone
Cappasanta gratinata al Parmgiano

Bigoli in cassopipa

Scaloppa di Branzino con lardo di Colonnata
radicchio di Treviso ai ferri

Dolce a scelta

Caffé

Vini esclusi

Menù Rododendro

Aperitivo in giardino
Prosecco di Valdobbiadene, succhi di frutta
Aperitivi analcolici
Cipolla e melanzane dorate
Zucchine e carciofi fritti
Crostino Magnolia, sfoglie tiepide con salciccia
Schièti e pèseti fritti

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Vini:
Prosecco di Valdobbiadene
Chardonnay del Piave 2001
Spumante Santo Stefano

Menù
Salmone marinato con crostini dorati
Canocce, gamberetti, garusoli, moscardini e insalata di mare profumata ai peperoni
Cappasanta gratinata al parmigiano reggiano
Fiori di zucca ripieni di scampi con salsa di zucchine.

Risotto ai frutti di mare
Tagliolini con scampi e fiori di zucca

Scaloppa di orata al vapore
Pesce spada alla griglia con pomodorini capperi ed olive
Mazzancelle e seppioline ai ferri
Patate al Rosmarino

Sgroppino

Gelato alla vaniglia con salsa ai frutti di bosco

Torta della sposa

Caffè
...E se al posto della "scaloppa di Orata.." preferite mezzo astice al vapore con misticanza di verdure all'aceto balsamico con l'aggiunta di pochi euro possiamo servirvi anche degli scampi e calamaretti fritti con polenta.

Menù Gardenia

Aperitivo in giardino
Prosecco di Valdobbiadene, succhi di frutta
Aperitivi analcolici
Cipolla e melanzane dorate
Zucchine e carciofi fritti
Crostino Magnolia, sfoglie tiepide con salciccia
Schièti e pèseti fritti

.........................

Vini:
Prosecco di Valdobbiadene
Chardonnay del Piave 2001
Cabernet del Piave 2001
Spumante Santo Stefano

Menù
Bresaola  della Valtellina su letto di rucola e salsa di agrumi
Prosciutto crudo di San Daniele
Sfoglia ripiena ai porcini con salsa al Montasio e semi di papavero
Sopressa nostrana con polenta e chiodini

Risotto di stagione
Tortelloni ripieni di selvaggina al burro fuso
Gnocchetti a piacere

Tagliata d'anatra con salsa al pepe verde
Patate al Rosmarino
Stinco di Vitello al forno
Arista al prosecco
Verdure a piacere

Sgroppino

Fragolini con gelato

Torta della sposa

Caffè
... E se al posto della tagliata d'anatra preferite la tagliata di filetto di manzo profumata al rosmarino