Ristorante Magnolia

Chi siamo

Dal 1969 la Famiglia Dalla Verde mette la propria passione al servizio di quanti desiderano scoprire i segreti e i sapori della cucina regionale e tradizionale.
Da tutti i segreti del pesce, fino a quelli più sfiziosi della carne, costruiamo con passione e qualità i nostri menù, scegliendo per voi i migliori ingredienti.
L'ingrediente segreto resta sempre e solo uno: passione e gioia per il nostro lavoro, le stesse con le quali vorremmo contagiarvi, una volta provate le nostre specialità.

Antipasti

Il pesce crudo

Ostriche Gillardeau n. 4 (14)— € 5 (al pezzo)

Plateau di scampi 5 pz (2)— € 20,00

Salmone marinato da noi al pepe rosa e crostini neri (1-4)— € 16,00

Tartare di tonno con capperi e crostini neri (1-4)— € 16,00

Plateau Magnolia con scampi, gamberi rossi di Mazara del Vallo, tartare di tonno e capperi, carpaccio di salmone marinato al pepe rosa e carpaccio di branzino (1-2-4-14)— € 30,00

Il pesce cotto

Baccalà mantecato con crostini (1-4–7–9) — € 13,00

Bollito misto di pesce secondo pescato (1-2-3-4-14)— € 20,00

Cappesante e canestrelli al forno (4-14)— € 15,00

Insalata di astice con misticanza di verdure (1-2-4-14)— € 27,00

Granseola al vapore (2-4)— € 21,00

La carne

Fiocco di Sauris leggermente affumicato, sopressa nostrana, polenta — € 13,00

Primi piatti

Spaghetti del pastificio Mancini con vongole e bottarga (1-4-14)— € 16,00

Paccheri del pastificio Mancini all’astice e pomodorini (1-4)— € 25,00

La pasta di semola di grano duro fatta in casa

Tortelloni di branzino al burro fuso e semi di papavero (1-2-3)— € 16,00

Tagliolini gialli con mazzancolle, gamberetti siciliani e radicchio tardivo (1-2-3-4)— € 16,00

Bigoli in cassopipa* (1-2-3-4-14)— € 16,00

piatto della tradizione elaborato da Bepo Maffioli preparato con ragù di cappelunghe, cozze e vongole aperte con acciuga e cipolla, il piatto viene servito senza scorse.

Gli gnocchi di patate fatti in casa

Gnocchetti di patate con bottarga di tonno (1-2-3-4) — € 16,00

Gnocchetti di patate con radicchio tardivo e ricotta affumicata (1-3-7) — € 13,00

Secondi piatti

Il pesce

Trancio di branzino con carciofi spadellati, crema di patate e pomodorini (4)— € 24,00

Seppie alla veneziana con polenta bianca (4)— € 18,00

Lo storico rombo al forno con patate, pomodorini e olive (4) (Min. 2 persone) — € 27,00 per persona

Branzino di mare al sale (4) (Min. 2 persone)— € 7,00 (all'etto)

Aragostella ai ferri con verdure a vapore (2-4)— € 35,00

Sogliole nostrane ai ferri (4)— € 18,00

Il nostro fritto misto di pesce con bastoncini di zucchine, carote e polenta bianca* (1-2-14)— € 23,00

La carne

Tagliata di manzo ai ferri— € 22,00

Filetto di manzo ai ferri— € 22,00

Contorni

Radicchio tardivo ai ferri — € 6,00

Patate al forno — € 5,00

Carciofi in tecia — € 6,00

Verdure fresche di stagione — € 5,00

Il bere

Acqua minerale Surgiva naturale o frizzante 0,50 l — € 2,00

Acqua minerale Surgiva naturale o frizzante 0,75 l — € 3,00

Coca cola, aranciata, Ice tea (in lattina) — € 4,00

Birra Menabrea cl 33 — € 4,00

Birra Artigianale Follina Botanica Golden alecl 33/alc. 6% — € 7,00

Birra Artigianale Follina Strong Ale ambratacl 33/alc. 8% — € 7,00

*In caso di assenza di prodotto fresco ci riserviamo di utilizzare prodotti surgelati all'origine. Gli alimenti da noi acquistati freschi, per ragioni di mercato e per le preparazioni a crudo possono aver subito un trattamento di bonifica preventiva mediante il sottovuoto e abbattimento a -20°, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sezione VII, capitolo 3, lettera D, punto 3.

Fra gli ingredienti dei prodotti presenti nel nostro menù potrebbero essere presenti allergeni come da Allegato II al Reg. (UE) 1169/2011- Preghiamo di richiedere informazioni al personale dell’azienda e/o segnalare eventuali situazioni di vostra necessità (intolleranze, allergie, ecc.) in modo da poter effettuare un servizio di vostro gradimento.

Tabella degli allergeni

Cereali
Crostacei
Uova
Pesce
Arachidi
Soia
Latte
Frutta a guscio
Sedano
Senape
Semi di sesamo
Anidride solforosa e solfiti
Lupini
Molluschi

Ad ogni ospite verrà offerta una formella dell'Artista

Bollito misto di pesce

Cappasanta e canestrelli al forno

Bigoli in cassopipa*

Trancio di pesce secondo pescato con verdure preparate a piacere dallo Chef

Dessert alla carta

Caffè

€ 65,00 per persona (non sono comprese le bevande)

Il menù viene servito se scelto da tutti i commensali

piatto della tradizione elaborato da Bepo Maffioli preparato con ragù di cappelunghe, cozze e vongole aperte con acciuga e cipolla, il piatto viene servito senza valve.

I servizi

Oltre alla normale attività di ristorazione, la nostra struttura è pensata per ospitare diverse tipologie di incontri quali riunioni di lavoro o meeting aziendali, banchetti e convivi matrioniali. Gli spazi all'interno sono progettati per rendere confortevole il soggiorno e lo svolgimento degli eventi a seconda delle necessità. mentre il parco antistante alle sale permette una gradevole ed elegante variazione dell'intrattenimento.